PUDINA KE FAYDE :
पुदीना एक साधारण सा पोषक तत्वों से भरपूर औषधीय गुणोंवाला छोटा पौधा है।जो दिखने में तो काफी छोटा पर उसके लाभ उतने ही बड़े है। असल में पुदीना का सेवन हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद है।पुदीने के पत्ते की चटपटी चटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है। तो चलिए जान लेते है औषधीय गुणों से भरपूर पुदीने के फायदों के बारे में।
पुदीना एक ऐसा पौधा है जिसका सेवन हमारे सेहत पर जादुई असर करता है। खासकर रसोई में इसके उपयोग है। पुदीने की पत्तिया खासकर उसके स्वाद और ठंडक के लिए लोगो की खास पसंद है।पुदीने से बननेवाली चीजे हमारे काफी इस्तेमाल में आती है जैसे पुदीने के चटनी का तो तोड़ ही नहीं है। ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढाती है बल्कि हमारे सेहत को भी कई लाभ पहुँचाती है।इसे गर्मी के दिनों में खाना लोग काफी पसंद करते है। पुदीने में मौजूद विटामिन-ए, विटामिन-सी, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, एंटी-वायरल, एंटी-माइक्रोबियल, एंटीऑक्सीडेंट और थायमीन जैसे तत्व पाए जाते हैं।जो हमे काफी लाभ पहुंचते है।
पुदीने के सेवन के लाभ :
लिवर की गन्दगी साफ करे ;
पुदीने में मौजूद विटामिन-ए, विटामिन-सी, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, एंटी-वायरल, एंटी-माइक्रोबियल, एंटीऑक्सीडेंट और थायमीन जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हमे काफी लाभ प्रदान करते है।पुदीने के पत्ते हमारे लिवर के लिए भी बोहत फायदेमंद है।इसके रोजाना सेवन से लिवर में जमी गन्दगी को साफ किया जा सकता है। 2 चम्मच पुदीने के रस में थोड़े से नींबू का रस और एक चुटकी काला नमक मिलाकर 1 सप्ताह पिते है तो आसानी से गन्दगी ख़त्म होती है।जिससे हमारे लिवर सुरक्षित और स्वस्थ रहेंगे और ठीक तरह से काम करेंगे।
इम्युनिटी बढ़ाने में ;
इसमें मौजूद विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी को बूस्ट करता है।अगर हमारी इम्युनिटी अच्छी रहेगी तो हम कई रोगो से बचे रहेंगे।बिमारिओ से दूर मतलब स्वस्थ और तंदुरुस्त। पुदीना विटामिन सी, विटामिन ए और आयरन से भरपूर होता है,जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
पेट सम्बन्धी समस्या ;
- पेट के लिए पुदीने का सेवन रामबाण इलाज है। क्युकी पेट से जुडी काफी समस्याये है जिसका सामना हर किसी को करना पड़ता है। यह पेट संबंधी कई छोटे-मोटे रोगों को दूर करने में कारगर है।
- पाचनतंत्र सुधारने में मदत करता है।
- पुदीने के सेवन से अपच और दस्त की समस्या ठीक होती है।
- पेट ही सारी परेशानियों की जड़ है। इसलिए पेट अगर ठीक रहेगा तो बाकि समस्याएं भी दूर रहेगी।
- पुदीना पाचन शक्ति ठीक करके पेट में गड़बड़ी ,सूजन,कब्ज ,डायरिया ,पेट फूलना जैसी समस्याओ से बचने में मदत करता है।
- इसके अलावा पुदीने की पत्तियां गैस और ब्लोटिंग को दूर करने में मदद करती है।
- पुदीना का काढ़ा या पुदीना की चाय बनाकर पिलाने से पेट के दर्द में आराम मिल जाता है।
मुँह की दुर्गन्ध दूर करे ;
अगर आपको मुँह के दुर्गन्ध की समस्या है तो पुदीने के सेवन से इसे ठीक किया जा सकता है। अगर आपके मुंह से बदबू आती है तो भी यह पत्तियां मुंह में मौजूद बैक्टीरिया और संक्रमण का बचाव करते हैं।मुँह में २ ३ पत्तिया पुदीने की रखने या खाने से दुर्गंध दूर होगी। पुदीने के नेचुरल गुण सांसो को ताजगी देते है जिससे फ्रेश लगने लगता है।
मासिक धर्म की समस्या ;
पीरियड के दर्द में भी पुदीने की पत्तियां बहुत लाभकारी होती हैं। पीरियड में होनेवाले दर्द से निजात दिलाती है। पुदीना के सेवन से हम मासिक धर्म में होनेवाले दर्द और ऐठन को दूर कर सकते हैं, क्योंकि इसमें वातशामक और उष्ण गुण होते है जो दर्द और ऐंठन में राहत देते हैं।
साँस सम्बन्धी समस्या ;
पुदीने में ऐसे कई ताकतवर गुण होते है ,जो हमे बोहत बिमारिओ से बचाये रखता है।पुदीने में मौजूद मेंथॉल रेस्पिरेटरी सिस्टम को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है, जिससे गले के कंजेशन, खांसी, साइनसाइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है।पुदीने का सेवन करने से जकड़न और बलगम साफ करने में मदत मिलती है। पुदीना इंफ्लामेशन को कम करने में भी मदद कर सकता है,जिससे खुलकर सांस ले पाते हैं। साइन में जलन होती है तो आपको पुदीने का सेवन जरूर करना चाहिए।
त्वचा के लिए ;
त्वचा सम्बन्धी किसी भी समस्या में पुदीने के पत्ते असरदार लाभ दिलाते है। पुदीना के सेवन से ब्लैक हेड्स से छुटकारा मिलता है। इसके सेवन से डाग धब्बे भी दूर होने लगते है। डैमेज स्किन में सुधार आता है।
पुदीने के पानी पिने के फायदे :
- पुदीने का पानी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसमें कई पोषक तत्व होते है जिनके ढेरो लाभ है।
- पुदीने का पानी स्ट्रेस कम करने में मदत करता है जिससे हम रिलैक्स महसूस करते है।
- पुदीने की तासीर ठंडी है जिससे गर्मी के दिनों में इसे खूब इस्तेमाल करते है।
- पुदीने के ठंडक भरे गुणों से युक्त पानी गर्मियों में होने वाले मोशन सिकनेस और मतली की समस्या को कम करता है।
- पानी पीना हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।क्युकी गर्मी में ये हमे लू और गर्मी से बचाता है।
- गर्मी के दिनों में हम जो निम्बू पानी पिटे है उसमे अगर पुदीना डालते है तो उसका स्वाद दुगना होता है और ये हमारे शरीर को हाइड्रेट रखता है।
पुदीने का पानी कैसे बनाये ?
- पुदीने के पत्तो का पानी भी हमे कई लाभ पहुँचता है। इसे बनाने के लिए आप एक बोतल में पानी भरे और उसमे पुदीने के २० से २५ पत्ते डाल दे ,साथ में टेस्ट और फ्रेशनेस के लिए निम्बू की एक दो स्लाइसेस डाल सकते है।फिर सुबह आप इस पानी का सेवन कर सकते हो। गर्मी के दिनों में आप दिनभर भी इसी पानी का सेवन करे क्युकी ये पानी गर्मी में शरीर को ठंडक पहुँचाता है।
- पुदीने का इस्तेमाल कहा होता है ?
- पुदीने के रसोई में काफी प्रयोग है। इसमें पुदीने से बननेवाली चटनी सबसे लोकप्रिय व्यंजन है,ये खाने का जायका बढ़ा देती है।
- पुदीने का इस्तेमाल गोलगप्पे का पानी बनाने में भी होता है ,यह सबसे ज्यादा खानेवाली चीज है जो लोगो का मनपसंद नाश्ता है। आज हर कोई गोलगप्पे के दीवाने है,इसलिए इसका स्वाद लोगो को काफी पसंद है।
- पुदीने से बनी चटनी खासकर लोग रोल के साथ, पनीर टिक्का ,दही के शोले आदि में होता है जिससे इन व्यंजनों का चटनी से स्वाद दुगना हो जाता है।
- चाट के ठेलो पर सबसे ज्यादा पुदीने का इस्तेमाल होता है। जैसे भेल ,आलू टिक्की ,पानी पूरी ,भेलपुरी आदि में।
- आम तौर पर पुदीने का उपयोग दंत-मंजन, टूथपेस्ट, चुइंगगम्स, माउथ फ्रेशनर, कैंडीज, इन्हेलर आदि में किया जाता है।